Tims Kanadische Backwaren

Von Kanada inspiriert, in Berlin produziert. Das ist Tims. Hochwertige und handgemachte Backwaren nach den Originalrezepten der Familie Coughlin aus Ontario. Mit Liebe und Sorgfalt hergestellt und durch die Erfahrung des deutschen Bäckerhandwerks gestützt. Erlesene Rohstoffe, erstklassige Qualität und eine schonende Verarbeitung geben Tims Backwaren den unvergleichlich guten Geschmack. Eben genau so lecker, wie er es von zuhause in Kanada kennt.

Seit 1994 beliefert Tim die Berliner Szenegastronomie. Seine beliebten und frischen Produkte sind außerdem im KaDeWe und bei Butter Lindner erhältlich. 2002 hat er sein Unternehmen nach deutschen Bio-Richtlinien zertifizieren lassen. Seit nun mehr als zehn Jahren sind seine bekannten Mini Brownies in ausgesuchten Filialen von Edeka, Rewe, Kaufland und HIT in Berlin erhältlich. Derzeit umfasst sein Unternehmen mit Sitz in Alt-Mariendorf rund 25 Mitarbeiter und wächst stetig über sich hinaus.

Seit Januar 2023 ist die Firma Tims Kanadische Backwaren GmbH nach GLK Standard zertifiziert.

Der Standard umfasst 70 Einzelanforderungen zu unterschiedlichen Themengebieten der Lebensmittelhygiene und -sicherheit, davon 12 K.O.-Kriterien.

Der GLK bezieht sich auf:

- relevante, von der Europäischen Kommission und Rat, sowie der Bundesrepublik Deutschland herausgegebene Lebensmittelgesetze und -verordnungen sowie
- relevante DIN-Normen sowie Richt- und Leitlinien.

Die MI-Cert Zertifizierungsgesellschaft mbH entwickelte den Standard 2007 zusammen mit VertreterInnen aus der gesamten Lebensmittelkette. Später wurde der Standard durch das einberufene GLK-Fachgremium, bestehend aus VertreterInnen der am Zertifizierungsprozess beteiligten Interessensgruppen, auf seine Aktualität geprüft und weiterentwickelt. Seit Dezember 2021 verantwortet das SGS INSTITUT FRESENIUS den Zertifizierungsprozess.

Im Sinne des GLK sind Lebensmittelkleinbetriebe definiert als Betriebe, die weniger als 50 MitarbeiterInnen (in Vollzeitäquivalent) beschäftigen und deren Jahresumsatz bzw. Jahresbilanz 10 Mio. EUR nicht übersteigt.

ICH, Tim, bemühe mich, eine Firma zu führen, in der unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen fair und mit Respekt behandelt werden. Ich bemühe mich, die Firma weiterzuentwickeln, damit unsere Mitarbeiter Jobsicherheit haben und fair entlohnt werden können. Ich tue dies, damit…

WIR, die Mitarbeiter von Tims, unseren Kunden mit Spaß, Offenheit und Kompetenz begegnen, damit Sie unsere Liebe zu unseren Backwaren spüren können. Denn wenn uns die Arbeit Spaß macht, können wir diese gute Laune und die schönen Produkte an unsere Kunden weitergeben. Wir wollen, dass Sie, lieber Kunde, Freude am Kontakt mit unseren Mitarbeitern und unserer Arbeit haben, damit…

SIE es uns ermöglichen, weiterhin leckere Backwaren aus meiner Heimat hier in Deutschland backen und verkaufen zu können.

Die Leckereien, wie es sie bei mir zu Hause gab, sollen auch Kuchenliebhabern hier in Deutschland zur Verfügung stehen. So leisten wir alle zusammen einen kleinen Beitrag zur Verständigung zwischen zwei wunderschönen Ländern – Deutschland und Kanada. Wir sind auf unsere Kunden angewiesen, damit…

Tims Kanadische Backwaren sein langjähriges, gesellschaftliches Engagement fortsetzen kann. Wir sind seit Jahren aktiv in der Unterstützung von sozialen Einrichtungen. Tim hat ein Herz für Kinder, und sich von Beginn an in Projekte für Kinder und Jugendliche hier in Berlin eingebracht. Mit Ihrer Hilfe werden wir dieses Engagement fortsetzen und unsere Existenz in Berlin weiter festigen können.

Herzlichst,

Ihr Tim Coughlin